西湖会所,难度年关

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 16:08

记者走访西湖景区那些曾风光无限的会所它们有的铁将军把门,有的已停止餐饮服务

每个人心里,都有一个属于西湖的关键词。而昨天的西湖,只和两个字紧紧关联——会所。

在江南会等高档经营场所主动转型的基础上,前日,西湖会、莲庄、听涛居、抱青会馆、柳莺玖号等五家位于西湖景区公园内的会所也接到了“立即关停”的通知(相关报道详见本报昨日A15版)。

这些会所真的已经关停了吗?西湖景区内为数不少的高档餐饮经营场所,它们的现状如何,在一纸“关停令”下,又将迎来怎样的命运?

昨天,本报记者分头一探究竟。

本报记者走访西湖景区那些曾风光无限的会所

它们有的铁将军把门,有的已停止餐饮服务

西湖会所,难度年关

被叫停的会所

有的收起桌椅,有的铁将军把门

昨天中午,从曲院风荷的3号大门进入景区,记者直奔前日首批关闭的会所之一“西湖会”,路上没有标志,问了好几个人,大家都不知道“西湖会”在哪里。

好不容易找到一名保安,他听说记者要去西湖会,一脸诧异:“你还不知道?已经关门的嘞!”这名保安告诉记者,西湖会好像前天中午还对外营业的,不过前天下午就开始关门了,“不知道要关到什么时候”。

顺着保安的指点,记者来到西湖会——古色古香的房子,曲径通幽,小桥流水,一眼看去确实很是雅致,可沿着建筑逛了一圈,厚厚的窗帘把建筑内部给遮了个严严实实,听不到一丁点响声。

绕到大门口,正好看到两名中年男子从里头出来,“咣当”一声把大门给关了。关门的那一刹,记者看到大厅里的好几排桌椅,都已经翻起来了。

“这是西湖会吗?”记者问,其中一名男子“嗯”了一声算是回应。

“为什么要关门?”记者再问,另一名男子搭了腔:“响应中央号召。”

“什么时候能开?”搭腔的男子笑了笑,刚说了句“过完年”,后面又紧跟着来一句:“也不一定。”说完,两人就表情严肃地离开。

相比之下,位于柳莺宾馆附近的柳莺玖号倒是很好找。门口是两爿大铁门,两层半高的小洋房在大门后露出小半个头。记者朝里头连喊了几声都没人回答,试着推了推铁门,回应我的,只有铁门后头门锁撞击的声音。

旁边的停车场里,一名负责收费的中年女子告诉记者:“好像关门有半年多了!”

停车场一侧,还有家叫倚水居的饭店,也是铁将军把门。收费员说,也关门有一个来月了。

跑完这两处,记者驱车到北山路的抱青会馆去绕了绕。尽管会馆门口的北山路依然车水马龙,但却没有一辆在这里停留。

花圃里曾经忙不过来的新荣记

门庭冷落,直言“寒冬”

菰蒲水香是杭州花圃的最佳赏景点,15000平方米的各种湿生、水生、沼生植物,将陆地、水体、岛亭融为一体。这片迷人的建筑旁,一条廊式建筑依水而立,异常醒目。

通过这幢建筑的小路旁,一块指示牌上面写着三个字:新荣记。这是西湖景区内一处很有名气的高档餐饮场所。

下午两点,记者推开新荣记紧闭的大门。门后有点暗,一个小姑娘站在前台,错愕地看着记者。

借口看看里头环境,记者往里走。前台旁边,就是一排用料考究的酒柜,茅台、洋酒等在里头整齐摆列着。再往里走,就是大厅,只有6张桌子,有的还只能坐2个人。大厅旁边,就是海鲜点单区,因为没有开灯,只看到有鱼有蟹。

听说有顾客,餐厅的营业部经理陶珊珊走过来。

“今天生意怎么样?”记者的一个问题,却让她苦笑起来:“中午就做了两桌生意,都是家常菜,一桌吃了100多元,一桌吃了300多元。包厢一桌客人都没有。”

记者表明身份后,她也没什么顾忌,一股脑儿说起来了:“餐饮普遍生意不好,我们这里也正过‘寒冬’。”

陶经理说,位于杭州花圃内的这家新荣记是2007年开张的,开张不久,她就从台州调过来了。新荣记主打的是台州海鲜,定位比较高端,在台州当地就有“客气不客气,请客新荣记”的俗语,落户杭州之后,也吸引来不少商务宴请,尤其是东海大黄鱼,挺受欢迎:“以前有3斤多的东海大黄鱼,光是一条鱼就1万多。现在的大黄鱼普遍小了,但也要好几千一斤。”

生意好的时候,9个包厢和大厅的6张桌子忙不过来。但环境转变之快,让大家都始料不及。去年开始,生意就不好做了。今年以来,每天包厢也就订了两三个出去。陶经理带着记者去包厢看了看,7年前的装修还是显得很高档,巨大的落地窗边,就是一大片水系,环境非常好。

不光客人少了,往年一掷千金的画面也少了:“包厢里一桌也就三四千元。放在以前不算什么,可放到现在,已经算是很好了。”陶经理说,闲下来了,餐厅里也会做一些相当大众的生意:“有人在公园里野餐,顺便来餐厅里打包些点心,还有的过来吃碗面,价格从28元到68元不等。”

记者试探着问她,新荣记会不会关停?

陶经理说高层已经跟景区方面接洽过了,但她们还没接到具体通知。只知道的是,再过几天,所有员工可以放假了。“以往每年都要忙年夜饭,春节也回不去,今年什么都不用管,可以回安徽老家过年了。”

已经7年没回老家过年,今年终于可以回去了,但她却高兴不起来,“心里感觉空落落的,不知道过完年回来会是怎样,也不晓得是不是意味着失业了。”

名气大大的“胡府家宴”都歇了

十几家会所均被紧急约谈

除了西湖边的会所陆续关停,前天杭州市还正式表态,接下来凡是属于景区公园、名人故居、文化遗址的高档餐饮场所一律关停。

一听到名人故居四个字,许多人都会想到在杭州的食客当中名气很大的“胡府家宴”——建于1872年的胡雪岩故居占地10.8亩,建筑布局考究。2001年初,修复后的胡雪岩故居对外开放,重现了晚清豪华府邸原貌,内有“十三楼”、芝园等。是全国重点文物保护单位。

几年来,除了供参观游览,平时,这所深宅大院还低调地提供着餐饮服务。

昨天下午5点半左右,记者来到望江门,里弄幽深的胡雪岩故居已经结束了一天的旅游接待,开在元宝街上的黑色正门紧闭,围墙内外都透着一股冬天的冷寂。

走进原本此时应该是用餐时间的新七间,发现里面静悄悄的,没有觥筹交错,没有杯碗瓢盆,只有古色古香的家具装点着静谧的夜晚。工作人员告诉记者,这里小量的定制餐饮供应已经在15日晚上紧急关停了:”以后也不再提供餐饮服务了。”

那么原本从事餐饮服务的厨师和服务人员又怎么安顿了呢?工作人员说,本来这里的服务人员和厨师就有其他的食堂工作要做,所以也不存在安顿或者遣散等问题。

随后记者又陆续询问了三台山路、灵隐路、北山路、南山路等处的十几家会所经营人员,他们均表示,昨日已被紧急约谈。大家的态度也都挺一致:生意原本就比较清淡了,支持相关部门关停转型的要求。

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